Termokutter Hotmixpro Gastro X
Mõõdud 320x420x320 mm. Elekter 230/50/1, 3,3 kW. Kiirus 0 – 16 000 rpm, kiiruseid 26. Nõu mahutavus 2 l. Temperatuur 24-190ºC, täpsus +/- 1ºC.
Tööaeg kuni 12 tundi järjest. Seade on valmistatud roostevabast terasest. Termokutter on sobilik kreemide, mooside, kastmete, taigna jm valmistamiseks. Seadet on lihtne puhastada, kõiki toiduga kontaktis olevaid osi on võimalik eemaldada ja pesta nõudepeusmasinas. Retsepte on võimalik salvestada mälukaardile. Eelsalvestatud retsepte on 400. Retseptid võivad koosneda 16 astmest. Termokutterit saab kasutada hakkimiseks, blendimiseks, vahustamiseks, homogeniseerimiseks, pruunistamiseks, küpsetamiseks, šokolaadi tempereerimiseks jm.
