Söeahi Kopa 300
Mõõdud: 712x548x890 mm. Tootlikkus: 10Kg kg/ h. Temperatuur 250-350ºC. Mahutavus 2x 380 x 570 resti. Söekulu päevas 3-6 kg. Sobiv mudel, kui toitlustada tuleb ~30 inimest.
Kopa 300 söeahi sobib hästi väiksematesse kiirtoidurestoranidesse, foodtruckidesse ja väiksematesse kuni 50 istekohaga restoranidesse. Kopa söeahi suudab umbes 4 minutiga küpsetada 350g veiselihapihvi. Söeahjus saavutatud kõrge temperatuuri tulemusel aurustuvad üleliigsed vedelikud enne söele jõudmist, takistades sellega gaaside kogunemist ahju sisse. See tähendab, et nii kala kui ka liha on võimalik üheaegselt küpsetada ilma, et maitsed seguneksid. Puusöe tarbimine on 45% väiksem kui tavalise avatud grilli puhul. See muudab söeahjuga töötamise odavamaks kui võrrelda sama võimsusega elektriahju. Hea isolatsioon tagab toidu kiire ja ühtlase küpsemise, vältides samal ajal liigse kuumuse eraldumist kööki. Suitsu eraldumine õhku on minimaalne ja täielikult kontrollitav söeahju üla-ja alaosas asuvate reguleerimishoobadega.
