Termokutter Hotmixpro Gastro Twin
Mõõdud 490x370x296 mm. Elekter 230/50/1, 4,6 kW. Kiirus 0 – 12 000 rpm, kiiruseid 26. Nõu mahutavus 2x 2 l. Temperatuur 24-190ºC, täpsus +/- 1ºC
Tööaeg kuni 12 tundi järjest. Seade on valmistatud roostevabast terasest. Termokutter on sobilik kreemide, mooside, kastmete, taigna jm valmistamiseks. Seadet on lihtne puhastada, kõiki toiduga kontaktis olevaid osi on võimalik eemaldada ja pesta nõudepeusmasinas. Retsepte on võimalik salvestada mälukaardile. Eelsalvestatud retsepte on 400. Retseptid võivad koosneda 16 astmest. Termokutterit saab kasutada hakkimiseks, blendimiseks, vahustamiseks, homogeniseerimiseks, pruunistamiseks, küpsetamiseks, šokolaadi tempereerimiseks jm.
