Газовая пароконвектомат Unox XEBL-16EU-GPRS

Размеры: 892x925x1875 мм.

Электропитание: 220-240 В 2,5 кВт.

Газ: 48 кВт

Вместимость: 16 противней размером 600x400 мм.

Расстояние между рельсами: 81 мм.

Программы приготовления: выпечка с конвекцией горячим воздухом 30 - 260 °C. выпечка с конвекцией горячим воздухом 35 - 260 °C и контролем влажности 10-20%. выпечка с конвекцией горячим воздухом 35 - 260 °C и контролем пара 30-90%. приготовление на пару 35-130 °C. выпечка сухим воздухом 30-260 °C и контролем влажности 10-100%. быстрое охлаждение камеры. выпечка с функцией DELTA T. многоточечный игольчатый термометр. предварительный разогрев до 260 °C. повторный разогрев. рисование процесса приготовления одним нажатием. можно сохранить до 256 программ. добавление изображения и названия к сохраненным программам. можно самостоятельно ввести подходящее название для программы. указав способ приготовления, приготавливаемые продукты, количество продуктов и конечный результат, духовка выбирает соответствующие параметры приготовления. Позволяет одновременно установить 10 различных времен приготовления для приготовления разных продуктов. Позволяет синхронизировать время загрузки продуктов в духовку, чтобы все блюда готовились одновременно. Духовка сама регулирует параметры приготовления в соответствии с ходом процесса, обеспечивая идеальный результат. Обеспечивает одинаковый результат при приготовлении как больших, так и малых количеств продуктов. Стандартная комплектация: двухсторонний вентилятор. Регулировка скорости вращения вентилятора (4 скорости и 4 полустатических режима). Автоматическая система мойки (4 автоматические программы мойки). Контроль наличия моющего средства и воды. Дозатор моющего средства. Камера духовки со скругленными углами, изготовлена из нержавеющей стали AISI304.
Освещение камеры (светодиодное). Панель управления устойчива к пару. Диагностика ошибок. Защита от перегрева.