КОТЕЛ JON CtMK80 СО СМЕСИТЕЛЕМ

Размеры: 1285x790x900 мм Электричество: 400 В 15,75 кВт Объем: нетто 80 л, брутто 91 л &nbsp. Температура кипения — 11 литров. Котел полностью изготовлен из нержавеющей стали. Внутренняя часть паровой рубашки изготовлена из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, обработанной плавиковой кислотой. Котел имеет электропривод наклона. На внутренней стенке котла имеются индикаторы объема. Котел оснащен крышкой из нержавеющей стали. Котел сконструирован таким образом, что в нем отсутствуют сварные соединения, а количество головок винтов сведено к минимуму. Это облегчает уборку. &nbsp. Стандартное оборудование: Оснащен полностью цифровой приборной панелью. Температуру можно регулировать в диапазоне от 1 до 120 °C. Котел оснащен автоматикой, которая автоматически проверяет наличие воды в паровой рубашке и при необходимости добавляет воду. Наполнение бойлера водой осуществляется через специальный носик одним нажатием кнопки. Блок управления котлом расположен в отдельном коробе над основанием котла. Блок управления крепится к основанию с помощью вала и может вращаться вокруг своей оси. Благодаря этому работу котла можно легко контролировать со всех сторон. &nbsp. Оснащен нижним смесителем. Миксер имеет 6 предустановленных программ. В каждой программе можно плавно изменять скорость вращения миксера. Время смешивания также программируется. Котел имеет следующие программы:

1. Каши - постоянное помешивание по часовой стрелке с растиранием
2. Соусы - помешивая один раз в одном направлении, затем в другом с паузой.
3. Картофельное пюре - быстрое перемешивание в одном направлении, затем в другом.
4. Продукты, требующие тщательного попеременного перемешивания (например, рагу) — 10 сек по часовой стрелке, 120 сек пауза, 10 сек против часовой стрелки
5. Супы - как программа 1, но без специй
6. Пены - непрерывное перемешивание без растирания

Скорость миксера регулируется в диапазоне от 5 до 140 об/мин. В соответствии с требованиями безопасности смеситель немедленно останавливается при открытии крышки котла. Дополнительное оборудование включает в себя сито, крючок для подвешивания аксессуаров, решетку для вспенивания, щетку для мытья, ручной душ.