Pagariahi UNOX XEBC-10EU-EPR

Mõõdud 860x957x1163 mm. Elektritoide 400 V 21 kW. Mahutavus 10x 600×400 mm pagariplaati. Siinide vahe 80 mm.

Küpsetusprogrammid: konvektsioonküpsetamine kuuma õhuga 30 – 260°C; konvektsioonküpsetamine kuuma õhuga 35 – 260°C ja niiskuse reguleerimine 10-20%; konvektsioonküpsetamine kuuma õhuga 35 – 260°C ja auru reguleerimine 30-90%; aurutamine 35-130°C; küpsetamine kuiva õhuga 30-260°C ja niiskuse reguleerimine 10-100%; kambri kiirjahutamine; küpsetamine DELTA T funktsiooniga; mitmepunktiline nõeltermomeeter; eelsoojendamine kuni 260°C; taassoojendamine; küpsetusprotsessi joonistamine ühe puudutusega; võimalik salvestada kuni 256 programmi; pildi ja nime lisamine salvestatud programmidele; võimalik ise sisestada programmile sobiv nimi. Määrates küpsetusmeetodi, küpsetatava toidu, toidu koguse ja lõpptulemuse valib ahi ise sobivad küpsetusparameetrid. Võimaldab määrata samaaegselt 10 erinevat küpsetusaega erinevate toodete samaaegseks küpsetamiseks. Võimaldab sünkroniseerida toidu ahju panemise aja, et kõik road valmiks samal ajal. Ahi ise reguleerib küpsetusparameetreid vastavalt küpsetusprotsessi kulgemisele, et tagada täisulik küpsetustulemus. Tagab sama tulemuse nii suure kui ka väikse koguse küpsetamisel. Standartne varustus: kahesuunaline ventilaator; ventilaatori kiiruse reguleerimine (4 erinevat kiirust ja 4 poolstaatilist režiimi); automaatne pesusüsteem (4 automaatset pesuprogrammi); pesuaine ja vee olemasolu kontroll; pesuaine dosaator. Ümardatud nurkadega ahjukamber, valmistatud roostevabast terasest AISI304.
Kambri valgustus (LED). Juhtpaneel on tehtud aurule vastupidavaks. Vigade diagnostika. Ülekuumenemiskaitse. https://www.youtube.com/watch?v=7UzK4-cfS7g