Печь низкотемпературного приготовления и регенерации FAB52E
Размеры 785х860х925 мм. Емкость 5x GN 2/1 (530×650 мм) или 10x GN 1/1 (530×325 мм). Источник питания 230 В. Температура 30-160ºC.
Сигнал об окончании цикла;
Преимущества низкотемпературного выпекания: меньшая потеря веса; возможность хранить продукты в духовке в течение длительного времени (до 24 часов); продукты питания сохраняют свою пищевую ценность; продукты остаются мягкими, сочными и качественными.
